شیرهای دستی و مکانیکی کنترل جهت یکی از رایج‌ترین و اقتصادی‌ترین روش‌های هدایت جریان سیال در سیستم‌های هیدرولیک هستند. این شیرها با استفاده از اهرم، دکمه یا مکانیزم مکانیکی فعال شده و مسیر جریان را طبق نیاز کاربر باز یا بسته می‌کنند.